عملیات عمرانی طرح بازآفرینی فضای شهری سرای روغنی، به عنوان یکی از مراکز مهم تجاری تاریخی شیراز، با حضور مسئولان شهرداری و اعضای شورای شهر و کسبه و معتمدان بازار وکیل شیراز، آغاز شد. کاروانسرا یا سرای روغنی، بنایی متعلق به حدود ۲۵۰ سال قبل و دوره زندیه به شمار می‌رود که همراه با سرای